Puede que al verlas en el mercado le parezcan idénticas, pero si se fija bien, notará que hay diferencias claras entre cerezas o picotas. En Frutas AZ, con más de 30 años de experiencia en el sector hortofrutícola, sabemos lo importante que es conocer bien lo que uno consume. Por eso, le ayudamos a distinguir estas dos frutas veraniegas y a sacarles el máximo provecho.
Cerezas o picotas: diferencias que debe conocer
Aunque ambas pertenecen al mismo género (Prunus), existen detalles que permiten diferenciarlas fácilmente:
Aspecto físico
- Cereza: Suele ser más grande, con un color rojo intenso y brillante. Siempre conserva el pedúnculo (el rabito).
- Picota: Más pequeña, de color rojo oscuro o granate, y sin pedúnculo, ya que se desprende de forma natural durante la recolección.
Textura y sabor
- Cereza: Carne jugosa y dulce con un ligero punto ácido.
- Picota: Más crujiente, firme y muy dulce, ideal para quienes buscan una explosión de sabor.
Cómo disfrutarlas y aprovechar sus propiedades
Tanto cerezas como picotas son una fuente natural de antioxidantes, vitamina C y potasio, lo que las convierte en excelentes aliadas para:
- Fortalecer el sistema inmunológico
- Reducir la inflamación
- Mejorar la calidad del sueño gracias a su contenido en melatonina
6 Ideas para consumirlas
- Solas como snack saludable.
- En ensaladas con queso fresco y frutos secos.
- Como topping en yogures naturales.
- Acompañadas de chocolate negro para potenciar su sabor y absorción de antioxidantes.
- Como base para mermeladas caseras.
- En repostería: tartas, clafoutis o acompañadas de yogur natural.
Elija siempre la mejor calidad con Frutas AZ
Ahora que ya sabe cómo diferenciar entre cerezas o picotas, le animamos a incluir ambas en su dieta este verano. En Frutas AZ cultivamos frutas frescas de calidad, seleccionadas con mimo para que disfrute lo mejor del campo en su mesa. Eche un vistazo a nuestros productos.
