Pico de gallo con piña

    Esta dulce y sabrosa salsa de piña es una combinación fresca y deliciosa… Está hecha con piña madura, pimientos, cebollas y cilantro, todo mezclado y sazonado con jugo de limón. La salsa de piña es perfecta para servir como salsa de patatas fritas, o como aderezo para tacos o carnes a la parrilla.

     

    INGREDIENTES

     

    • 3 tazas de piña cortada en cubitos
    • 1/3 taza de cebolla roja picada
    • 1 jalapeño grande. sin semillas y finamente picado
    • 1 pimiento rojo sin corazón, sin semillas y finamente picado
    • 1/2 taza de cilantro picado
    • 2 cucharadas de jugo de limón
    • sal al gusto

     

     

    INSTRUCCIONES

     

    • Colocamos la piña, la cebolla roja, el jalapeño, el pimiento y el cilantro en un recipiente.
    • Agregamos el jugo de limón y la sal.
    • Servimos en un bol, o en una piña ahuecada.

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