Aguacates Granjeros

    Hoy en AZ te traemos una receta deliciosa, divertida y saludable. La hemos llamado Aguacates Granjeros. Es fácil  y rápida de preparar. Puedes prepararla en 10 minutos teniendo el pollo previamente asado y desmenuzado.

     

    Ingredientes: 

     

    - 2 aguacates grandes

    - 4 tazas pollo asado desmenuzado.

    - 1/4 c. cebolla roja, picada

    - 1/3 c. mayonesa

    - 2 cucharadas. yogur griego

    - Jugo de 1 limón

    - 1 1/2 cucharadita. mostaza de Dijon

    - Sal

    - Pimienta negra recién molida

    - Perejil picado, para decorar.

    Preparación:

    Cortarmos los aguacates a la mitad, quitamos la semilla y reservamos las cuatro mitades. Preparamos la ensalada de pollo mezclando en un tazón grande, el pollo, la cebolla, la mayonesa, el yogur griego, el jugo de limón, la mostaza y el toque de sal. Dividimos la mezcla en cuatro porciones, y rellenamos el agujero de los aguacates sin ejercer mucha presión. Salpimentamos y decoramos con perejil

    Este plato es ideal como aperitivo o acompañante, es saludable y contiene proteína y todos los beneficios del Aguacate.

     

     

     

     

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