Desayuno/Brunch: Frutas asadas al horno

    Hoy en AZ te traemos un delicioso y saludable desayuno perfecto para estos  días festivos. ¡Este horneado de fruta caliente con especias es un excelente aderezo para gofres, panqueques o simplemente por sí solo! Un plato nutritivo para agregar incluso a al menú de Brunch de Navidad o Año Nuevo

    Está hecho de fruta fresca de temporada y especias. Peras, manzanas, arándanos, canela, nuez moscada. etc. Mmm ... Este delicioso aroma te puede transportar a los dulces días festivos de la niñez..

    Para hacerlo necesitamos mezclar la fruta con especias, un poco de azúcar moreno y solo un poco de mantequilla derretida.

     

     INGREDIENTES

    • 2 tazas de manzanas carol en rodajas
    • 2 tazas de rodajas de pera
    • 1 1/2 taza de arándanos frescos
    • 1 taza de trozos de piña (guardar el jugo)
    • 1 cucharada de jugo de limón
    • 1/3 taza de azúcar moreno
    • 1 cucharada de jarabe de arce, agave o miel
    • 1 cucharadita de canela (extra para cubrir)
    • 1/4 cucharadita de nuez moscada
    • 1/2 barra de mantequilla derretida (se puede sustituir de 4 a 5 cucharadas de mantequilla vegana derretida)
    • 1/3 taza de nueces o nueces crudas picadas
    • Canela extra para frutos secos o para servir.

    Preparación

    1. Precalienta el horno a 300F.
    2. En un tazón grande, mezcla la fruta y agregue 1-2 cucharaditas de jugo de limón. Dejar de lado.
    3. En otro recipiente de vidrio, combina la mantequilla derretida, las especias y la miel o el jarabe de arce.
    4. Mezcla unas cuantas cucharadas del jugo de piña sobrante.
    5. Agrega esta mezcla de azúcar / mantequilla  previamente mezclada a la fruta y cubre uniformemente.
    6. Vierte la fruta uniformemente en una fuente para hornear.
    7. Vierta la mezcla restante de azúcar / mantequilla / aceite en la parte superior.
    8. hornear durante 1 hr.
    9. Espolvorea  canela y las nueces picadas sobre la fruta, servir y disfrutar. 

    Esta deliciosa preparación es perfecta para acompañar también Panqueques, tostadas, gofres… tu eliges con que servirlo.

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